Categorie: Nieuws

Ben je op zoek naar inspiratie voor een lekkere en gezonde maaltijd? Neem dan eens een kijkje op gezondenlekkerkokkerellen.nl. Oprichtster  Jacqueline van Esch wil haar hobby koken graag met je delen: “Mijn thema is vooral: zo weinig mogelijk kant-en-klare producten en toevoegingen (zoals pakjes/zakjes en zout), veel groente, veel afwisseling,  meestal eenvoudig, maar erg lekker koken. En het moet leuk blijven (of worden) voor iedereen […]

51% van de mensen in Nederland heeft darmklachten* en 7% (1,2 miljoen) slikt antidepressiva**. Volgens voedingsdeskundige en orthomoleculair arts Rineke Dijkinga hebben deze twee feiten veel met elkaar te maken. Rineke ziet het als haar missie om mensen weer te verleiden écht te gaan eten. In haar vernieuwde boek ‘Weten over (h)eerlijk eten 2’ laat ze ons zien wat eerlijke […]

POWER bowls laat je zien hoe je een volledige maaltijd in één kom maakt. Alle recepten zijn zorgvuldig uitgebalanceerd en zitten vol natuurlijke superfoods. Of het nu gaat om een snel en makkelijk ontbijt voor het hele gezin, een meeneemlunch of een uitgebreidere weekendmaaltijd met vrienden: deze kommen zitten boordevol smaak en kleur en je hebt ze in een handomdraai […]

50 gezonde salades voor thuis, het werk & onderweg Gezonde lunchsalades preppen voor op het werk is een trend. Maar constant dezelfde salade eten gaat op den duur vervelen. Jennifer & Sven kunnen de sleur doorbreken en ontwikkelden de 50 lekkerste salades voor thuis, onderweg en op kantoor! Simpele en gezonde recepten met ingrediënten uit alle seizoenen en geschikt als lunch, […]

Uit onderzoek van Questionmark naar kokos als productingrediënt komt naar voren dat de meeste producten met kokos niet als zodanig worden verkocht. In totaal zijn 28.665 producten onderzocht die kokos bevatten*. Slechts zo’n 15% hiervan wordt verkocht met kokos als ‘selling point’ (kokosmelk, kokosmakronen, satésaus met kokos, etc.). Dit betekent dat er hiernaast nog zo’n 24.500 andere producten zijn die […]

Phyllis den Brok is het zat: Altijd maar dat negatieve gepraat over voedsel; wat er mis mee is, dat het ongezond is, dat we er niet genoeg voor willen betalen, dat de teelt ervan de aarde kapot maakt …. En dat terwijl voedsel juíst staat voor heel veel positieve dingen. Dingen als: gezellige contacten, je kunt er leuke dingen door […]

Op een gemiddeld festival loop je al binnen een kwartier risico op blijvende gehoorschade. Niet zo gek dus dat een piep of ruis in de oren na het evenement veel festival- en concertbezoekers niet vreemd is. Afgelopen festivalseizoen liet Alpine onderzoek uitvoeren onder 3.200 Nederlanders van 18 jaar en ouder. Maar liefst de helft van de ondervraagden gaf aan langdurig […]

Fruit dat een beetje zacht wordt, hoef je niet weg te gooien. Je kunt het prima invriezen voor smoothies. Maak kiwi, appel, banaan of welk fruit dan ook schoon, snijd het in stukjes en bewaar het in de vriezer. Als je het wilt gebruiken, laat je het een klein beetje zacht worden en pureer je het met de staafmixer of blender. Voeg zo nodig […]

Honey & Co. – ons bakboek is het nieuwste kookboek van het Londense restaurant Honey & Co. Sarit Packer en Itamar Srulovich hebben hun voortreffelijke bakrecepten verzameld: heerlijks met soul en een vleugje Midden-Oosten. Kleverige kers-pistachebroodjes, cheesecakes, rijkgevulde koffiebroodjes met chocolade, hazelnoten en kaneel, kruimelige taartjes met lamsvlees en aubergine. Gemaakt voor iedereen die ook maar een beetje van bakken houdt! […]

  Plantaardig, veganistisch eten is bezig met een ware revolutie. Aan de traditionele maaltijd wordt steeds vaker extra groente toegevoegd, of bepaalde dierlijke ingrediënten worden vervangen door plantaardige. Kyra de Vreeze is een pionier op het gebied veganistisch eten. Ze maakt heerlijke, voedzame plantaardige gerechten. Meestal simpel, soms decadent, en altijd met pure ingrediënten, liefst van het seizoen. vegan. geeft volop […]