Italiaans pannenkoekenfeest
Speltpannenkoeken, American pancakes, Franse crêpes, havermout-, bananenpannenkoekjes of de vertrouwde Hollandse pannenkoek. Ze worden allemaal nóg lekkerder met het beste beleg. Een op de drie Nederlanders eet minstens één keer per maand pannenkoeken. Een pannenkoek doet het immers altijd goed. Op een kinderfeest, ter ere van de eerste voorjaarslunch buiten, op nationale pannenkoekdag (18 maart) of als moeder- of vaderdagontbijt! Maar hoe maak je de allerlekkerste pannenkoek? Een paar tips. Om te beginnen gebruik je de beste, verse ingrediënten. Haal het meel voor het mixen door een zeef om vervelende klontjes te voorkomen. Gebruik een grote garde en mix niet te lang als je van luchtige pannenkoeken houdt. Laat het beslag nog zo’n half uur rusten en bak de pannenkoeken dan in een goed hete pan. Festa dei pancakeIs het gelukt om een stapel heerlijke, zachte pannenkoeken met zo’n lekker knapperig randje te maken, dan volgt de laatste en belangrijkste stap: de toppings! De meeste Nederlanders (81%) eten hun pannenkoek het liefst met stroop; 68% met poedersuiker. Dat mag wel wat avontuurlijker, met meer smaken én waardevolle voedingsstoffen. Maak er bijvoorbeeld eens een echt Italiaans pannenkoekenfeestje van! Zet naast de pannenkoekenstapel een aantal potjes Fiordifrutta, Nocciolata en Mielbio op tafel […]
Lees meer