Auteur: Sabina

De laatste jaren zien we wereldwijd een groeiende trend in de afzet van plant based meat, oftewel vleesvervangers die écht op vlees lijken. In 2019 nam de verkoop van vleesvervangers toe met 30 procent, de snelste groei ooit*. In Nederland zijn er al veel flexitariërs: mensen die één of meer keren per week geen vlees eten. 50% van de huishoudens geeft zelfs aan minstens driemaal per week geen vlees te eten. Verwacht wordt dat de komende tien jaar het aantal Nederlandse vegetariërs en veganisten verdubbelt, een groep die op dit moment al zo’n 1 miljoen mensen telt. Er is een nieuwe markt ontstaan en die is booming. Daarom lanceert het in Engeland reeds enorm populaire Meatless Farm, onder leiding van oud-Lidl topman Erwin Meijer, in 2020 haar producten in de VS, Azië en ook in Europa, beginnend met Nederland. Het is de missie van Meatless Farm om vleesloos eten niet alleen lekker, maar zelfs héérlijk te maken. Eten is immers niet alleen maar brandstof voor ons lichaam. Daarom brengt Meatless Farm 100% plantaardige vleesvervangers op de markt die niet van echt te onderscheiden zijn. “We willen consumenten de kans bieden om minder vlees te eten zonder een compromis te hoeven sluiten […]

De berichten dat corona-patiënten met overgewicht vaker op de IC belanden en een hoger overlijdensrisico hebben, zijn voor veertig procent van de Nederlanders aanleiding af te vallen. Dat blijkt uit een onderzoek van Happy Weight. Meer vrouwen (44%) dan mannen (36%) willen vanwege corona afvallen. Van de corona-patiënten die op een IC zijn behandeld, had 77 procent overgewicht. Overgewicht geeft 44 procent meer kans te overlijden aan corona. Bij ernstige obesitas loopt dit percentage op tot bijna tachtig procent. “Dergelijke berichten zijn voor veel mensen aanleiding iets te doen aan hun gewicht”, vertelt Stan van Eck van Happy Weight. “Uit ons onderzoek blijkt dat bijna dertig procent nu bezig is om af te vallen of al afgevallen is vanwege de corona-risico’s. Ruim tien procent is vast van plan nu werk te maken van het aanpakken van hun overgewicht.” Tussendoortjes boosdoener “Het is de tweede keer dat we een onderzoek hebben gedaan naar de relatie tussen corona en gewicht. In vergelijking met ons eerste onderzoek zijn veel mensen nu nog weer zwaarder geworden”, vertelt Van Eck die voor Happy Weight leefstijlprogramma’s ontwikkelt. Het eerste onderzoek werd in april gehouden, een maand na de invoering van de intelligente lockdown. “De helft van […]

Landelijke erkenning voor koploper in gezonde voeding TastyBasics is met haar Muesli Noten & Pitten de winnaar van de Jaarprijs Goede Voeding 2020. De titel is een onderscheiding voor de waardevolle bijdrage die het bedrijf levert aan het verbeteren van het voedingspatroon van de Nederlandse bevolking. Daarbij wordt het patroon van bewerkte voeding met lege calorieën doorbroken. TastyBasics Muesli Noten & Pitten, verkrijgbaar bij Albert Heijn, heeft volgens de vakjury een laag gehalte aan koolhydraten en is rijk aan vezels, eiwitten en andere essentiële voedingsstoffen. Daarnaast vindt de jury het ‘een smakelijke muesli die in een gezond voedingspatroon past’. Met het winnen van de Jaarprijs Goede Voeding laat TastyBasics de Mini Pizza Wraps van PLUS en het Eiwitrijk ontbijt van BonDuo achter zich.  Erkenning naar belangrijke stap voor ‘nieuw normaal’ in voedsel De vakjury heeft in de eindbeoordeling de uitkomst van de publieksstemming meegewogen. De Muesli Noten & Pitten kreeg daarin de meeste stemmen. TastyBasics ontwikkelt enkel producten met als basis onbewerkte ingrediënten zoals groente, fruit, noten, zaden en peulvruchten. Deze zijn rijk aan vezels en eiwitten en geven van nature langer een verzadigd gevoel. Dat geldt ook voor de winnende Muesli Noten & Pitten. Jan Buining, oprichter van TastyBasics […]

Bouwstenen voor inclusieve samenwerking Bewoners willen steeds vaker zélf een bijdrage leveren aan de gezondheid in hun buurt, dorp of wijk. Bijvoorbeeld met wijkinformatiepunten, dorpsondersteuners, wijkfondsen of buurtwerkkamers. Dit geldt zeker in tijden van corona. Maar hoe zorg je voor samenhang tussen bewonersinitiatieven en het formele zorg- en ondersteuningsapparaat? In veel wijken in Nederland zijn bewonersinitiatieven, sociaal ondernemers, professionals, gemeenten en zorgverzekeraars al bezig met het organiseren ‘van onderop’. Iedereen vanuit zijn eigen perspectief en allemaal opererend in een versnipperd sociaal domein. Bewoners- of buurtinitiatieven en het formele zorg- en ondersteuningssysteem vormen echter zelden een samenhangend geheel. De vertrouwde verbinding met (latente) sociale netwerken en de directe leefomgeving van mensen ontbreekt. De publicatie ‘Sociale basisinfrastructuur: voor vitale en gezonde gemeenschappen’ biedt 21 concrete bouwstenen, 24 praktijkvoorbeelden en de randvoorwaarden om beide werelden te verbinden en te komen tot een inclusief samenwerkingsverband De bouwstenen helpen professionals én bewoners bij het organiseren van een zogenaamde sociale basisinfrastructuur. Dit is het geheel aan informele en formele diensten, fysieke, ict- of eHealthvoorzieningen, ontmoetingsplekken, verbindingspersonen, netwerken en afspraken in de directe leefomgeving van mensen. Essentiele bouwstenen zijn: Onderzoek wat reële vragen en behoeften van bewoners zijn (denk aan burgerpanels). Elkaar ontmoeten voor het zelf oplossen […]

De waterschappen en het RIVM onderzoeken nu door heel Nederland het rioolwater op deeltjes van het coronavirus. Zo wordt het rioolwater van alle ruim 17 miljoen mensen in Nederland onderzocht. De gegevens staan op het vernieuwde Dashboard coronavirus van de Rijksoverheid en worden wekelijks bijgewerkt. Het rioolwateronderzoek is in korte tijd flink uitgebreid. Van 29 meetpunten in april, naar 80 in augustus. En nu worden bijna alle 318 rioolwaterzuiveringsinstallaties in Nederland wekelijks bemonsterd. De waterschappen nemen de monsters uit het rioolwater en stellen ze beschikbaar aan het RIVM. Die doet de analyse van de monsters en interpreteert de gegevens. Big Brown Data Sander Mager, bestuurslid van de Unie van Waterschappen: “De waterschappen zetten zich volop in om deze ‘Big Brown Data’ te helpen ontsluiten. We dragen graag bij aan de grote maatschappelijke uitdaging van het bestrijden van het coronavirus. Met de metingen van het rioolwater kunnen besmettingshaarden en trends in specifieke regio’s vroegtijdig worden gesignaleerd. Mensen die besmet zijn scheiden namelijk al virusdeeltjes uit nog voordat ze klachten ondervinden. Dit zijn waardevolle gegevens die voorop lopen op data van bijvoorbeeld testuitslagen en ziekenhuisopnames.” Virusdeeltjes Onderzoekers testen rioolwater dat over 24 uur verzameld is. Er wordt geen infectueus virus gemeten, maar […]

Minder bewegen, meer snacken en gewichtstoename De corona-maatregelen hebben een negatieve invloed gehad op de leefstijl van kinderen de afgelopen maanden. Dat blijkt uit onderzoek van kinderartsen aan het Maastricht UMC+, in samenwerking met andere Nederlandse ziekenhuizen. Een deel van de kinderen die door de maatregelen en het sluiten van scholen en sportclubs veelal thuis moesten blijven, is aangekomen, meer ongezonde tussendoortjes gaan eten en minder gaan bewegen. Dr. Anita Vreugdenhil, kinderarts van het Maastricht UMC+, onderstreept het belang van de onderzoeksresultaten voor de toekomstige besluitvorming bij een eventuele tweede golf en de rol die ouders kunnen vervullen in het verbeteren van de leefstijl. Op 16 maart 2020 werd het besluit genomen om de scholen te sluiten in verband met de uitbraak van het coronavirus. Ook sportclubs moesten hun deuren sluiten. Inmiddels zijn deze instellingen weer open, maar in de tussenliggende periode kwam de dagindeling van kinderen er opeens heel anders uit te zien. Voor de Maastrichtse onderzoekers op dat moment het signaal om de invloed van de maatregelen op het leefstijlgedrag van kinderen te gaan onderzoeken. Vragenlijsten en beweegmeters In de zogeheten COLC-studie (COVID-19, Obesity and Lifestyle in Children) zijn vragenlijsten over het leefstijlpatroon uitgezet onder 189 kinderen (en […]