Categorie: Nieuws

Meer dan een kwart van de kip-etende Nederlanders spoelt rauwe kip af onder de kraan. De meesten omdat ze dit hygiënischer vinden en zo bacteriën willen wegspoelen. Een logische gedachte, zeker. En toch: juist door de waterspetters en het sap van de rauwe kip verspreiden de bacteriën. Bijvoorbeeld naar het aanrecht. Bacteriën op kip kunnen zorgen voor een voedselvergiftiging. Meestal komt dit door campylobacter of salmonella. Vaak voelt iemand zich dan een paar dagen flink beroerd, soms is het erger. Vooral kwetsbare groepen zoals zwangeren, ouderen en jonge kinderen kunnen ernstiger ziek worden van deze bacteriën. Reden voor het Voedingscentrum om een onderzoek te doen naar hoe mensen omgaan met kip. En hieruit kwamen een paar opvallende resultaten. Kip wassen hygiënischer?Veel mensen geven aan dat ze de kip wassen omdat ze dit hygiënischer vinden. Maar ook omdat ze dit gewend zijn vanuit huis of omdat ze het lekkerder vinden.  “Dat meer dan een kwart van de consumenten zegt dat ze rauwe kip wassen voordat ze het verder gebruiken verbaasde ons wel”, aldus Wieke van der Vossen – expert voedselveiligheid bij het Voedingscentrum. “Juist het wassen van kip kan bacteriën verspreiden. Bacteriën worden na wassen gevonden in de gootsteen, op het […]

Jongeren onder de dertig nemen het risico op verbranden in de zon serieuzer dan oudere Nederlanders dat doen. Dat blijkt uit het ‘Nationale Zonrapport 2022′. Bijna de helft van de Nederlanders onder de dertig smeert zich om de twee uur in de zon opnieuw in. Maar zes op de tien Nederlanders van boven de dertig bekennen dat niet te doen. Dat is met alle risico’s van dien, want huidkanker is de meest voorkomende soort kanker in ons land. Jaarlijks krijgen ruim 70.000 mensen te horen dat ze aan huidkanker lijden. Een gebrek aan kennis lijkt bij het onderschatten van verbranden in de zon een rol te spelen. Maar zes op de tien Nederlanders zeggen in het onderzoek te weten dat bruin worden van de zon schadelijk is. Dat huidkanker de meest voorkomende vorm van kanker in Nederland is, weet bovendien ruim 35 procent van de bevolking niet, blijkt uit het de vijfde editie van Nationale Zonrapport. Laatste redmiddel tegen de zon“Jongere mensen checken vaker de UV-index en smeren zich vaker in dan zestigplussers”, ziet ook de aan Erasmus MC in Rotterdam verbonden dermatoloog Marlies Wakkee in het onderzoek. “Toch ben ik nog niet overtuigd dat deze jongere generatie nu echt […]

Mensen die gevoelig zijn voor het pollen van de berk gaan een periode met veel overlast tegemoet. Voorlopig is het overwegend droog, vrij zonnig en zacht tot warm weer. Hierdoor komt veel berkenpollen in de lucht terecht en neemt de kans op hooikoorts toe. Tijdens het paasweekend is er dan ook grote kans op hooikoorts.  Al in de tweede helft van maart begon het berkpollenseizoen. Warm en zonnig weer stimuleerde de bloei van de eerste berken en inmiddels bevinden we ons in de piekperiode van het berkenpollenseizoen. Dat wil zeggen dat er momenteel heel veel berken in bloei staan. De afgelopen week viel er telkens regen, waardoor de hoeveelheid pollen in de lucht beperkt was. Deze week is het meestal droog en neemt de overlast toe.  Deze week is het zacht en zonnig lenteweer met temperaturen die vaak uiteenlopen van 14 tot 18 graden. Dinsdag is het op grote schaal een warme dag met maxima van 20 graden en meer. Ook woensdag kan het in het zuidoosten nog 20 graden worden. De zon schijnt deze week regelmatig. De vrij hoge temperaturen en zonneschijn stimuleren de bloei van de berken. Alleen woensdag kunnen buien de lucht regionaal schoonspoelen.  Boompollen vanuit Duitsland In […]

Door het zonnige en warme lenteweer van deze week komen berken in ons land tot bloei. De berk verspreidt sterk allergeen pollen en kan veel klachten veroorzaken bij mensen met een berkenpollenallergie. Doordat voorlopig geen regen van betekenis wordt verwacht zal de hoeveelheid pollen in de lucht toenemen. Door de warme start van het jaar komt deze week de berk op steeds meer plaatsen al tot bloei en kunnen de eerste berkenpollen in de lucht verschijnen. Mensen met een berkenpollenallergie doen er goed aan met medicatie te starten. Ongunstig weer voor mensen met boompollenallergieHet zonnige lenteweer houdt aan tot in het weekend. De temperatuur doet langzaam wel een stapje terug, maar met 12 graden in het noorden tot 17 in het zuiden is het dit weekend nog altijd zacht voor eind maart. Normaal is het 10 tot 12 graden. Het blijft droog en daardoor kan de hoeveelheid berkenpollen in de lucht toenemen. Doordat vanaf vrijdag een noordenwind waait kunnen de kustgebieden profiteren van schone zeelucht en landinwaarts stopt de aanvoer van stuifmeel uit onze buurlanden. Na het weekend daalt de middagtemperatuur naar een graad of 10 en komt er meer bewolking. Het koudere en bewolktere weer zal er niet voor […]

De dagen worden langer, de lente staat voor de deur. Dat betekent vaak meer energie. Maar niet voor iedereen. Ben jij aan het einde van de winter niet vooruit te branden? Niet direct verontrustend. Maar als je al langere tijd vermoeid en futloos bent, vooral na inspanning, denk dan ook eens aan je hart. ​ Als langdurige vermoeidheid gepaard gaat met andere klachten, zoals kortademigheid bij inspanning en vocht vasthouden (je ziet een duidelijke sok-afdruk op je enkels en vaak ‘s nachts moeten plassen), is dat reden om je huisarts te raadplegen. Dit kan wijzen op hartfalen, een ernstige aandoening waarbij het hart minder goed bloed rondpompt. Hartfalen komt vooral voor bij mensen boven de 60 jaar.   FitterNaar schatting zijn er ruim 250.000 Nederlanders met hartfalen zonder dat ze dit zelf weten. Door hartfalen krijgen organen onvoldoende zuurstof en voedingsstoffen en worden afvalstoffen niet goed afgevoerd. Als je niet wordt behandeld, kunnen de klachten steeds erger worden. Een vroege diagnose en goede behandeling kunnen ervoor zorgen dat je je weer fitter voelt en meer energie hebt. HuisartsUit onderzoek van de Hartstichting blijkt dat mensen lang aanhoudende vermoeidheid na inspanning niet heel serieus nemen en er daarom niet mee naar […]

Wierook die wordt verkocht als gezond blijkt in de praktijk kankerverwekkende stoffen in de hoogste categorie te bevatten. Dit blijkt uit de uitzending van KRO-NCRV’s Keuringsdienst van waarde van donderdagavond 17 maart op NPO 3. In de uitzending wordt de rook van vijf populaire wierookmerken getest in een laboratorium. Emeritus-hoogleraar toxicologie Martin van den Berg, verbonden aan de Universiteit Utrecht, vond per merk ten minste tien door de Wereldgezondheidsorganisatie aangemerkte kankerverwekkende stoffen. Er is daarbij geen verschil gevonden tussen de soorten die volgens de verpakking gemaakt zijn van natuurlijke ingrediënten of van verpakkingen die dat niet expliciet vermelden. Beiden komen als even schadelijk voor de gezondheid uit de test die Keuringsdienst van waarde liet uitvoeren.  Vier van de vijf onderzochte wierookmerken claimen dat hun wierook goed voor de gezondheid is. Zo stelt één van de merken dat het ziekte zou voorkomen en een ander merk claimt zelfs dat de wierook zou helpen tegen hoofdpijn, reuma, allergie en spijsverteringsproblemen. Ook zijn er wierookstokjes getest die ruimtes energetisch zouden kunnen reinigen. Voor geen van deze claims is enig wetenschappelijk bewijs, maar er werden wel minstens tien verschillende kankerverwekkende stoffen gevonden.  Wierookhandelaren verweerden zich eerder tegen dergelijke onderzoeksresultaten door te stellen dat hun wierook gemaakt werd van […]

Speltpannenkoeken, American pancakes, Franse crêpes, havermout-, bananenpannenkoekjes of de vertrouwde Hollandse pannenkoek. Ze worden allemaal nóg lekkerder met het beste beleg. Een op de drie Nederlanders eet minstens één keer per maand pannenkoeken. Een pannenkoek doet het immers altijd goed. Op een kinderfeest, ter ere van de eerste voorjaarslunch buiten, op nationale pannenkoekdag (18 maart) of als moeder- of vaderdagontbijt! Maar hoe maak je de allerlekkerste pannenkoek? Een paar tips. Om te beginnen gebruik je de beste, verse ingrediënten. Haal het meel voor het mixen door een zeef om vervelende klontjes te voorkomen. Gebruik een grote garde en mix niet te lang als je van luchtige pannenkoeken houdt. Laat het beslag nog zo’n half uur rusten en bak de pannenkoeken dan in een goed hete pan. Festa dei pancakeIs het gelukt om een stapel heerlijke, zachte pannenkoeken met zo’n lekker knapperig randje te maken, dan volgt de laatste en belangrijkste stap: de toppings! De meeste Nederlanders (81%) eten hun pannenkoek het liefst met stroop; 68% met poedersuiker. Dat mag wel wat avontuurlijker, met meer smaken én waardevolle voedingsstoffen.  Maak er bijvoorbeeld eens een echt Italiaans pannenkoekenfeestje van! Zet naast de pannenkoekenstapel een aantal potjes Fiordifrutta, Nocciolata en Mielbio op tafel […]

Nationale-Nederlanden Bank maakt Nederlanders bewust van belang gezonde lucht in huis In veel woningen valt nog wat te verbeteren aan de luchtkwaliteit in huis. Dat blijkt uit de resultaten van de Gezond Wonen Check van Nationale-Nederlanden Bank, die in vier maanden ruim 36.000 keer is ingevuld.  De check is een onderdeel van het in oktober gelanceerde Gezond Wonen-platform van Nationale-Nederlanden Bank. Hiermee wil de financiële dienstverlener het bewustzijn over een gezond binnenklimaat vergroten. ‘We zien dat het onderwerp enorm leeft. Veel mensen zijn op zoek naar informatie hoe ze de luchtkwaliteit in huis kunnen verbeteren. Ook als ze al een groen energielabel hebben’, aldus Sitske Mauritsz (directeur Hypotheken en Consumptief Krediet).  Meerderheid kookt op gas Van kleine verbeterpunten tot serieuze ventilatie-problemen: uit de resultaten van de Gezond Wonen Check blijkt dat in 79% van de gevallen verbeteringen mogelijk zijn als het gaat om gezonde lucht in huis. Vooral in de keuken kunnen grote stappen worden gezet. Zo kookt een meerderheid (56%) nog op gas en bij een kwart (24%) wordt de afzuiging niet altijd aangezet. Terwijl tijdens het koken schadelijke stoffen vrijkomen, zoals fijnstof en verbrandingsgassen. Ook in de slaapkamer valt nog veel te verbeteren. Vier op de tien (42%) zegt in de slaapkamer geen ventilatiesysteem […]

Werkgevers schatten dat een derde van werknemers een ongezonde leefstijl heeft Ondanks de grote maatschappelijke aandacht voor gezond leven, is dat op sommige plekken minder vanzelfsprekend. Zoals op het werk: hoe en wanneer ga je een gesprek over een gezonde leefstijl aan? Het blijkt een lastig onderwerp voor zowel werkgevers als werknemers. Dit komt naar voren uit het onderzoek ‘Gezonde leefstijl’ van Arbo Unie onder meer dan duizend werknemers en vierhonderd werkgevers. Arbo Unie roept op tot de leefstijldialoog. De belangrijkste resultaten: Werkgevers denken dat een derde van hun werknemers geen gezonde leefstijl heeft en 28% van de werkgevers maakt zich daar zorgen over; 53% van de werkgevers gaat het gesprek over een gezonde leefstijl niet aan met hun werknemers; 78% van de werknemers geeft aan dat het onderwerp ‘gezonde leefstijl’ niet wordt besproken; Maar liefst 40% van de werknemers ziet een rol weggelegd voor hun werkgever om daarbij te helpen. Werkgevers merken wel degelijk dat hun medewerkers niet altijd een gezonde leefstijl hebben, zo is terug te zien in het onderzoek. Dit kan directe gevolgen hebben voor het werkfunctioneren van de werknemer en daarmee het succes van de organisatie. Opvallend is het daarom dat gesprekken tussen werkgevers en werknemers […]