Tag: Feature

Mensen die vaak kapjes of kontjes eten, gooien tot wel 3 keer minder brood weg en verspillen ook minder ander eten. Ouderen eten het vaakst kapjes. Dat blijkt uit onderzoek van het Voedingscentrum naar de verspilling en waardering van brood, kapjes en ander voedsel.  De geur van versgebakken brood doet je misschien denken aan vroeger. Met je moeder of vader mee naar de warme bakker en na het afrekenen kreeg je een kapje brood aangereikt van over de toonbank. Het kapje, ofwel kontje of korstje, was een ware traktatie. Het smaakte krakend vers en ging erin als zoete koek.  Gered van de afvalbakHeb je een vergelijkbare herinnering? Dan ben jij misschien wel uitgegroeid tot de kapjeseter van nu. Iemand die brood van de eerste tot de laatste snee koestert. En doorgaans geen kruimel verspilt. In een onderzoek van het Voedingscentrum, geven kapjeseters aan wekelijks 3 keer minder brood weg te gooien dan niet-kapjeseters. Opvallend is dat kapjeseters daarnaast ook aangeven dat ze bijna 2 keer minder anders voedsel verspillen dan niet-kapjeseters.  Kapjes hoor je op te eten Verklaring hiervoor kan zijn dat deze mensen van huis uit hebben meegekregen dat het ongepast is om brood weg te gooien. Lolkje de Vries, woordvoerder bij […]

Het Voedingscentrum heeft de vandaag uitgebrachte voedingsadviezen voor zwangeren van de Gezondheidsraad vertaald naar de praktijk. De informatie is verwerkt in de app ZwangerHap en op de website en tools van het Voedingscentrum. Zo krijgen vrouwen inzicht in wat ze wel en beter niet kunnen eten tijdens de zwangerschap.  Door gezond en gevarieerd te eten en drinken volgens de Schijf van Vijf krijgen zwangere vrouwen het grootste deel van de benodigde voedingsstoffen binnen en is de kans op het binnenkrijgen van te veel schadelijke stoffen kleiner. Daarnaast krijgen zwangeren onder andere het advies om te letten op het binnenkrijgen van voldoende calcium, jodium en ijzer, twee keer per week vis te eten en om een foliumzuur en vitamine D supplement te slikken. Veilig omgaan met eten en drinken is ook een belangrijk punt van aandacht. Evenals het mijden of beperken van bepaalde producten.  Onzekerheid wegnemenMet de gratis app ZwangerHap van het Voedingscentrum kunnen zwangere vrouwen in één oogopslag zien wat ze wel en beter niet kunnen eten of drinken. Ook biedt de app uitleg en alternatieven. De app is sinds de lancering in 2019 al meer dan 304.000 keer gedownload. Ongeveer driekwart van de zwangere vrouwen gebruikt de app. Alle […]

RIVM verzwaart advies  Vandaag is de zomer begonnen, maar de helft van de Nederlandse bevolking beschermt zich nog steeds niet goed tegen de zon. Dat blijkt uit het ‘Nationale Zonrapport 2021′. De helft van de Nederlanders zont weleens tussen twaalf en drie uur ’s middags, tegen het advies van het RIVM in. De helft van de Nederlanders blijkt niet te weten dat bruin worden in de zon schadelijk is, en zegt ook weleens zwaar te zijn verbrand in de zon. Dat huidkanker de meest voorkomende vorm van kanker in Nederland is, weet een derde van de bevolking niet, blijkt uit het onderzoek. De opdrachtgever reageert geschrokken. Het RIVM neemt de risico’s van UV-straling sinds dit jaar nog hoger op. Het heeft het advies op het gebied van zon-bescherming dit jaar verzwaard. Het advies ‘Draag UV-werende kleding’ is door het RIVM toegevoegd aan de al bestaande voorschriften om verbranding in de zon tegen te gaan. Die adviezen bestaan uit ‘insmeren met minstens factor dertig’ en ‘uit de zon blijven tussen twaalf en drie’.  De door het RIVM geadviseerde UV-werende kleding houdt 98 procent van de schadelijke UVA en UVB straling tegen. “Bescherming is hard nodig, want de zon kan een sluipmoordenaar […]

Nederlanders het meest zuinig op hun barbecue, Engelsen het minst Tropische temperaturen deze week en dus ideaal weer om ’s avonds de barbecue aan te steken. Het is wel belangrijk om dit veilig te doen, en dat begint bij een schone barbecue. Zo maak je je barbecue goed en snel schoon!  1. Gebruik een barbecue reiniger. Een simpel sopje met warm water en wat afwasmiddel is niet genoeg om alle etensresten van je rooster te verwijderen. Aangebrand eten op je rooster is niet hygiënisch en bovendien slecht voor je gezondheid. 2. Gebruik een goede borstel om te schrobben.3. Spoel het rooster na met wat warm water.4. Maak het rooster droog met een theedoek of houd het even boven de vlam voor je gaat barbecueën.5. Maak niet alleen het rooster schoon, maar ook de rest van de barbecue.  We barbecueën behoorlijk wat af in Nederland: 4 op 10 mensen steekt de barbecue vaker dan vijf keer per jaar aan. Al spannen de Duitsers hier toch wel de kroon: bijna 70% van de Duitsers met een barbecue gebruikt deze meer dan vijf keer per jaar. Opvallend, want slechts 25% van de Duitsers geeft aan over een barbecue te beschikken, tegenover 46% van de Nederlanders. […]

In mei regende het vaak en beperkten hooikoortsklachten zich tot de droge momenten. Het natte weer was wel gunstig voor de grasgroei en als gevolg daarvan zal bloeiend gras in juni veel hooikoortsklachten veroorzaken.Doordat het komende dagen ook zonnig is en steeds warmer wordt zal het gras in de loop van komende week massaal in bloei komen en komen er steeds meer pollen van bloeiend gras in de lucht. De hoeveelheid pollen in de lucht stijgt door droog weer en aflandige wind en zonnig en warm weer stimuleert de bloei van het gras. Ook kunnen met eenn oostenwind graspollen vanuit Duitsland worden aangevoerd. De hoeveelheid stuifmeel in de lucht zal daardoor extra snel toenemen. Meeste graspollenoverlast in juniDoordat het in juni vaak droog weer zal zijn en het gras profiteert van het aanwezige bodemvocht, is de kans op klachten deze maand groot. In juli is de piek voorbij, maar bloeien nog altijd bepaalde grassoorten.Ook de kruiden, zoals de zuring en weegbree, bloeien in mei, juni en juli en kunnen bij sommige mensen klachten veroorzaken. De pollenconcentraties van deze plantensoorten blijven wel beduidend lager dan die van gras. In de tweede helft van juli en in augustus kan ook de bijvoet […]

Dit weekend kunnen we dan eindelijk genieten van zonnig lenteweer. Het is echter ook direct oppassen voor verbranden. Er wordt zonkracht 6-7 verwacht en onbeschermde huid kan daarbij al na 10-25 minuten verbranden.Vrijdagmiddag is er ook al veel ruimte voor de zon. Het wordt dan 16-20 graden en er is weinig wind. Dit maakt het heerlijk weer om buiten te zijn. Tussen 12:00 en 15:00 uur is de zonkracht 6. Zonder zonnebrandcrème verbrandt een lichte huid al in 15-30 minuten. Zonovergoten weekendHet weekend verloopt zonnig. Er ontstaan in de loop van de dag wel stapelwolken die de zon af en toe kunnen blokkeren, maar volgens het Weeronline-weermodel schijnt op beide dagen de zon ruim 70% van de tijd dat ze kan schijnen.Op zaterdag wordt het 16 graden in het noordwesten tot lokaal 21 in Limburg en het zuidoosten van Brabant. Zondag wordt het nog iets warmer met in het zuiden, midden en oosten van het land 20-22 graden. In de kustgebieden wordt het 17-20 graden. Zonkracht 7 op zondagZaterdagmiddag komt de zonkracht uit op 6, maar zondagmiddag is de zonkracht zelfs 7. Wie naar buiten gaat, dient zich goed in te smeren of de schaduw op te zoeken. Hoe snel […]

Nieuwsgierigheid zorgt ervoor dat we het onbekende gaan verkennen en belangrijke ontdekkingen doen. Het is net zo essentieel om te overleven als het hongergevoel. Tot voor kort was het echter onduidelijk hoe het komt dat we nieuwsgierig zijn. Onderzoekers van het Nederlands Herseninstituut hebben nu ontdekt hoe deze drang naar het ontdekken van nieuwe dingen wordt veroorzaakt.  De wetenschappers ontdekten dat nieuwsgierigheid wordt opgewekt wanneer er bepaalde hersencellen in een gebied midden in de hersenen worden geactiveerd. Wanneer deze cellen uitstaan, verdwijnt ook de interesse om dingen te onderzoeken.  Vrijheid“Het is moeilijk om nieuwsgierigheid te onderzoeken bij dieren omdat het lastig te onderscheiden is van ander gedrag zoals jagen of het zoeken naar eten”, legt Alexander Heimel, groepsleider bij het Nederlands Herseninstituut, uit. Om het gedrag toch goed te kunnen onderzoeken kozen de wetenschappers voor een eenvoudige oplossing: een muis de vrijheid geven om te kiezen wat hij wil. De muizen werden in een omgeving geplaatst met verschillende nieuwe en bekende objecten en andere muizen en waren vrij om te doen wat ze wilden. Onderzoeker Mehran Ahmadlou vertelt: “We zagen dat wanneer muizen een object tegenkomen, ze dit gaan onderzoeken door het te voelen, vast te pakken en erop te […]

Petitie belicht noodzaak van minder zout, suiker en ongezond vet in bewerkte voeding Medische experts, voedingswetenschappers en bezorgde consumenten roepen het nieuwe kabinet dringend op om met regelgeving het aanbod van ons eten en drinken gezonder te maken. De hoeveelheid zout, suiker en ongezond vet in alledaagse bewerkte producten zorgt voor alarmerende cijfers en moet snel omlaag. Alleen dan kunnen kinderen in Nederland gezond opgroeien en worden mensen niet meer onnodig ziek. Onder het motto ‘Maak ons eten weer gezond’ is het ‘Team Gezonde Voeding Nu’ een petitie gestart, die wordt ondersteund door tientallen invloedrijke ambassadeurs, zoals voedingswetenschapper Jaap Seidell en de Alliantie Voeding voor de Gezonde Generatie. Ongezonde voeding is na roken de belangrijkste vermijdbare doodsoorzaak, met bijna 13.000 doden per jaar. Het nieuwe kabinet moet daarom prioriteit geven aan gezonde voeding, aldus Bernique Tool, directeur van de Maag Lever Darm Stichting, namens de Alliantie Voeding voor de Gezonde Generatie: “We willen regelgeving die fabrikanten verplicht de hoeveelheid suiker, zout en ongezonde vetten in producten omlaag te brengen, zodat mensen hier dagelijks minder van binnenkrijgen. Binnenkort wordt  aan de onderhandelingstafel een nieuw regeerakkoord in de steigers gezet. Dit is het moment om dit ernstige probleem aan te pakken. Anders verliezen we kostbare tijd, met name voor de jeugd.”   Het is tijd voor gezonde voedingUit onderzoek van I & O Research […]