Categorie: Nieuws

Elke dag een weetje, quote of praktisch antwoord op al jouw vragen Van de positieve zwangerschapstest tot de bevallingskoffer: ontdek in deze handige kalender alles over de invasie van hormonen, zwangerschapsdementie, zwangerschapskwaaltjes, … Elke dag krijg je een leuke quote, een handige tip of een praktisch antwoord op vragen als ‘hoe bereken ik de verwachte bevalingsdatum?’ en ‘wat moet ik écht in huis halen voor de baby komt?’. Over de auteurs Mama Baas is een online magazine, blog en community voor en door mama’s. Je leest er alles over op mamabaas.com Emma Thyssen is freelance illustrator en vormgever. Haar originele tekenstijl is onder andere bekend van de vele Mama Baas-boeken. [divider color=”blue” type=”solid” width=”100%” height=”1px” float=”left”][/divider] Mijn zwangerschaps-kalender | Mama Baas & Emma Thyssen | ISBN 9789401452823 | scheurkalender | 576 pagina’s  | €15,99  

Wie zegt dat bourgondisch eten niet ook gezond kan zijn? Jacinta Bokma bewijst met haar nieuwe kookboek De gezonde bourgondiër het tegendeel. Wat denk je bijvoorbeeld van bloemkoolsteaks met gepofte rode ui of een feestpastei met pruimen, noten en zoete kastanjes? Alle recepten in dit boek zijn gezond, overheerlijk én culinair verantwoord. Achter elk recept en elke foto zit bovendien een mooi verhaal, wat het boek des te persoonlijker en bijzonder maakt. Een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. De tafel van Jacinta Bokma is altijd rijk gevuld en bourgondisch. Dit is de plek waar gezinnen en generaties, vrienden en geliefden bij elkaar komen, want eten is liefde en samen genieten. Bij ‘bourgondisch’ denken velen meteen aan grote lappen vlees, schalen vis, alles veel, vet en vol. Jacinta doet het totaal anders. Ze maakt met originele ingevingen en variaties van alles een feestje, met de door haarzelf ontwikkelde theorie – het plantgebaseerde voedingsdriehart – als houvast. En wow, van snelle snack tot driegangenmenu: álles in dit boek is onweerstaanbaar lekker, verrassend gezond en makkelijk te maken. Eten volgens het vrolijke voedingshart: dé energieke geen-dieet-methode Meer dan 70 makkelijke recepten & slimme variaties Onverwachte combinaties die geweldig uitpakken Duurzaam & groen: veel recepten zijn 100% plantaardig Jacinta Bokma is receptontwikkelaar, kookboekenschrijver en stylist. Ze […]

Probiotica kunnen de kwaliteit van leven van hooikoortspatiënten verbeteren. Dat blijkt uit een studie (https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/acm.2017.0342) van wetenschappers van Griffith University, Australië. 63% van de hooikoortspatiënten die deelnamen aan het onderzoek rapporteerde een significante verbetering van de kwaliteit van leven na 8 weken probiotica gebruik. Onderzoek Australische wetenschappers waren benieuwd of een specifiek probioticum, ontwikkeld door het Nederlandse bedrijf Winclove Probiotics, de kwaliteit van leven van hooikoortspatiënten kon verbeteren. De onderzoekers lieten hiervoor 40 hooikoortspatiënten gedurende 8 weken tweemaal daags het probioticum innemen. Voorafgaand en na afloop van het onderzoek werden allergische status en kwaliteit van leven vastgesteld. Gedurende het onderzoek noteerden de patiënten hooikoortssymptomen en medicijngebruik. 63% van de patiënten rapporteerde een significante verbetering van de kwaliteit van leven na 8 weken probiotica gebruik. Vooral klachten van de ogen en neus, waaronder loopneus, jeuk en tranende ogen, namen significant af. In lijn met deze bevindingen werd tevens een afname in gebruik van medicatie gezien. Impact Hooikoorts ontstaat door een overreactie van het immuunsysteem op pollen. Bijna 1 op de 3 Nederlanders heeft last van hooikoorts. Het is geen ernstige ziekte, maar het heeft wel degelijk een grote invloed op de kwaliteit van leven en het dagelijks functioneren, en brengt substantiële […]

Heb jij last van hooikoorts, dan ben je niet alleen. Hooikoorts komt voor bij 15 tot 20 procent van de Nederlandse bevolking. Daarmee is het een zeker niet te onderschatten allergie. Wie last heeft van deze allergische rhinitis, is allergisch voor het stuifmeel van sommige bloeiende grassen, planten en/of bomen. Waardoor jeuk- en traanogen, jeuk- en/of loopneus, juist een verstopte neus, niesbuien, jeukend gehemelte, prikkelhoest en benauwdheid opspelen. Symptomen die vooral voorkomen van april tot en met augustus. Reactie lichaam op pollen De pollen zijn dus de veroorzakers van de hooikoorts, maar waardoor reageert het lichaam hier zo heftig op? Hooikoorts ontstaat doordat het immuunsysteem heftig reageert op stuifmeel van sommige grassen, planten en bomen. Het lichaam is ‘in de war’ en ziet een onschadelijke stof als schadelijk. Hierdoor worden er antistoffen ingezet. De allergische reactie ontstaat doordat de stof histamine in actie komt om de ‘schadelijke stoffen’ uit het lichaam te krijgen. Door die histamine verwijden de bloedvaten, met als reactie zwellende en overactieve slijmvliezen. En hierdoor ontstaan de symptomen waar veel mensen zo’n last van hebben. Of je gevoelig bent voor hooikoorts of niet, is deels erfelijk bepaald. Ook leeftijd en omgevingsfactoren beïnvloeden de gevoeligheid. Heb ik hooikoorts? […]

Wist je dat je van een restje aardappelpuree heerlijke zachte broodjes kunt bakken, voor bijvoorbeeld bij de soep? Ingrediënten: – 7 gram gist – 250 ml melk (kamertemperatuur) – 250 gram aardappelpuree – 150 gram boter – 2 eieren – 50 gram suiker – 1 tl zout – 625 gram bloem Bereiding: Los de gist op in 50 ml melk. Meng met een mixer met deeghaken de aardappelpuree met de boter, eieren, suiker en zout. Voeg het melk-gist mengsel toe en nog eens 200 ml melk. Voeg beetje bij beetje de bloem toe en kneed het deeg nog 5 minuten. Laat het deeg een uur rijzen op een warme plek. Kneed na het rijzen en het deeg nog even door. Rol het deeg tot een worst en verder het in 20 stukken. Vorm deze tot bolletjes en leg ze op de bakplaat. Bestrooi de bolletjes met bloem en laat nog 30 minuten narijzen. Bak de bolletjes vervolgens in een voorverwarmde oven op 200 graden in ca. 15 minuten gaar

Bouillon Recepten met bouillon als basis Vicki Edgson & Heather Thomas Bouillon bevat de 10 belangrijkste basisbouillons van vlees, vis en groente met stap-voor-stap-uitleg voor de bereiding en informatie over de voedingsstoffen. Verder zijn er meer dan 50 recepten opgenomen van frisse soepen en hartverwarmende stoofschotels, maar ook heerlijk romige risotto en geurige currygerechten met steeds een van de 10 bouillons als basis. Bij elk recept vind je extra suggesties en variaties. Alle gerechten in dit boek zijn eenvoudig te maken met gemakkelijk verkrijgbare producten. Over de auteurs Vicki Edgson werkte meer dan twintig jaar als diëtist. Nu zet ze haar ervaring in om boeken te schrijven en bijdragen te leveren aan een groot aantal vooraanstaande gezondheidsmagazines, waaronder Women’s Health. Zij is een van de oprichters van The Food Doctor en werkte aan diverse Engelse tv-programma’s mee. Heather Thomas is culinair schrijver, redacteur en de auteur van een aantal bekende kookboeken, waaronder Quick & Easy Low Calorie Cookbook (2015). Ze heeft met verschillende topkoks, afslankbedrijven (o.a. Weight Watchers) en vrouwengezondheidsorganisaties samengewerkt, en bijdragen geleverd aan vele tijdschriften.

Honing is een natuurlijke vloeibare zoete substantie die ontstaat als honingbijen nectar uit bloemen verzamelen en deze vervolgens omzetten. De nectar wordt zowel door toevoegen van enzymen als door indikking door verdamping omgezet naar honing. Honing is er in veel soorten en kwaliteiten. Voor een bij maakt het niet zo veel uit van welke bloem de nectar komt. Het is de soort bloem waar de honingbij haar nectar uithaalt, die bepaalt wat de honingsoort wordt. De verschillen vind je onder andere terug in smaak, kleur, dikte en voedingswaarde. Vaak is het zo dat hoe donkerder de honing is, des te krachtiger de smaak. Acaciahoning is licht van kleur en heel zoet. Klaverhoning is een beetje crèmeachtig en daardoor goed smeerbaar. Bloemenhoning komt van verschillende soorten bloemen. Manukahoning is de duurste honing. Deze donkere honing komt uit Nieuw-Zeeland en is zo duur omdat hij moeilijk verkrijgbaar is. Natuurlijk is dit maar een kleine greep uit het honingassortiment, want er bestaan nog veel meer soorten honing!

Je kunt nu uitlopers van aarbeienplanten losnijden van de moederplant en op een apart plantbed zetten. Het hart van de plant moet boven de grond staan en geef regelmatig water. Eventueel kun je de plantjes afdekken met een natte krant tot ze goed zijn aangeslagen. Zo geniet je volgend seizoen weer van lekkere aardbeien uit je eigen tuin.  

Venkel is heel goed voor de spijsvertering. Gebruik de zaden om venkelthee te maken. Voeg 1 tl venkelzaad toe aan een kopje kokend water en laat afgedekt een minuut of vijf trekken. Ook munt en melisse zijn goed voor de spijsvertering. Trek thee van de munt- of melissebalderen of verwerk ze in een salade.  

Met een eitje, stukjes appel of sinaasappel, walnoten en een yoghurtdressing, maak je van verse andijvie een frisse salade. Andijvie bevat vooral veel mineralen, maar ook vitamine A en C. Andijvie is gemakkelijk te zaaien en te verzorgen. Je oogst andijvie als de krop goed gevuld is, dat is ongeveer na tien weken. Maar pas op dat het gewas niet doorschiet (bloemen vormen). Je kunt andijvie van maart t/m augustus. Andijvie is familie van de witlof, vandaar de iets bittere smaak. Vooral gebleekte andijvie is lekker in de sla, de gele bladeren zijn malser en minder bitter. Om te bleken plaats je een bleekpot of een emmer over het gewas zodra het goed is opgekomen.