Gezondheid Plus

Fermenteren en eetbare wilde planten ontdekken

Het beste van twee werelden samengebracht in één unieke workshop: fermenteren en eetbare wilde planten. Fermenteren is super gezond. En veel eetbare wilde planten zijn dit ook. Een workshop vol ontdekkingen! Tijdens een excursie over eetbare wilde planten met Tim en Leah van In Het Wilde Weg leer je hoe je de eetbare planten van dit seizoen kunt herkennen en gebruiken. Deze excursie wordt gegeven in een groene omgeving in Amersfoort.Hierna gaan we naar de sfeervolle kookstudio van Peter van Berckel, fermentatie-expert, natuurvoedingskundige en kok. Je leert in een aantal uur de basis om zelf met fermenteertechnieken aan de slag te kunnen. Paardenbloemwortel, wilde peenwortel, kleine veldkers en harig knopkruid vormen de wildpluk ingrediënten van de fermentaties. Laat je inspireren door de kennis en het enthousiasme van Peter. Verwonder je over de smaaktransformaties die in het proces ontstaan en geniet van de nieuwe en wilde smaken. Uniek aan deze workshops is dat er gebruik wordt gemaakt van ingrediënten van biologische (-dynamische) kwaliteit. Datum : donderdag 28 septemberTijd : 10.30 – 17.00 uurKosten : € 90 per persoonVooraf opgeven bij : info@inhetwildeweg.nl Wil je alvast meer weten over de workshopgevers? Kijk dan op:www.petervanberckel.nl                      […]

Lees meer

Leer alle ins en outs over de pieper op de Nationale Aardappelrooidag

Aardappelboeren door het hele land stellen hun akkers open voor jong en oud Op zaterdag 2 september vindt de derde editie van de Nationale Aardappelrooidag plaats. Trotse boeren stellen hierbij hun akkers open voor jong en oud om aardappels te komen rooien. Vanwege het grote succes verdubbelt het aantal deelnemende telers ten opzichte van vorig jaar: tien boerenbedrijven in zeven provincies organiseren leuke en leerzame activiteiten om bezoekers alles bij te brengen over het duurzame groei- en rooiproces en om een tasje aardappels zelf te rooien voor thuis. De dag belooft een leerzaam en gezellig programma voor het hele gezin.  Thema: eten om de hoek58% van de Nederlanders let slechts soms of nooit op waar groente of fruit geproduceerd is, en of het dus van ver weg of dichtbij komt, blijkt uit het jaarlijkse Pieperonderzoek, uitgevoerd in opdracht van de Nederlandse Aardappel Organisatie. Dit jaar is het thema daarom “eten om de hoek”. Veel mensen rijden dagelijks onwetend wat er groeit en bloeit langs de aardappelakkers. Het is tijd om te leren wat zich daar allemaal afspeelt. Dit terwijl in Nederland vorig jaar 3,6 miljard kilogram consumptieaardappelen van het land is gekomen (bron: CBS).  Aandacht voor voedselverspilling en milieuEr komt aardig […]

Lees meer

Ontdek de akker op de Nationale Aardappelrooidag

Op zaterdag 3 september vindt de tweede editie van de Nationale Aardappelrooidag plaats. Telers verdeeld over het land zetten hun akkers open om jong en oud te leren over de duurzame groei en oogst van aardappelen. Bezoekers rooien gratis een zak aardappels voor thuis en kunnen meedoen aan verschillende activiteiten. De Nederlandse Aardappel Organisatie (NAO) hoopt mensen zo weer dichter bij de bron van het eten op hun bord te brengen. Uit het Pieperonderzoek, uitgevoerd in opdracht van de NAO, blijkt dat 31% van de Nederlanders nog nooit op een boerenbedrijf is geweest en 58% nog nooit op een aardappelboerderij. 48% kan ook geen aardappelplant herkennen. Daar moet deze leerzame dag verandering in brengen.  Een kijkje achter de schermen73% van de ouders wil dat kinderen leren waar hun eten vandaan komt, blijkt uit het onderzoek. De dag belooft dan ook een leerzaam en gezellig programma voor het hele gezin. Met verschillende activiteiten krijgen bezoekers een kijkje achter de schermen: zo vullen ze een zak nieuwe aardappels op de akker en leren ze hoe de groei en het rooien in zijn werk gaat. De indrukwekkende rooimachines staan tentoon, en voor kinderen zijn er aardappelspelletjes.  Hollandse klimaatkanjer in de schijnwerpersDe aardappel is nog […]

Lees meer

Tessa plukt Tessa: nieuw appelras rijp voor de oogst

Oproep aan alle Tessa’s van Nederland: kom plukken! Oproep aan alle Tessa’s van Nederland: kom Tessa® plukken in de Betuwe! Op zaterdag 16 oktober is het zo ver: het nieuwe appelras Tessa® is rijp voor de oogst. Tijdens een exclusief oogstfeest centraal in Nederland (Opijnen, Gelderland) wordt de oogst van deze volzoete appel gevierd. Een selecte groep meiden en vrouwen met de naam Tessa zal in een boomgaard de eerste lading Tessa’s plukken. Tessa® maakt er een feestelijke dag van. Zo wordt de lunch verzorgd door een Tessa, komt Tess Gaerthé optreden en worden er Tessa® appelmocktails geserveerd. Na afloop krijgen deze speciaal geplukte appels de stempel ‘geplukt door Tessa’. Dus Tessa’s in Nederland: leg je rieten mandje maar vast klaar!  Op en top NederlandsTessa® is de eerste volzoete appel van Nederlandse bodem met een heerlijk stevige bite. Tessa® is zoet, maar niet soft. Bovendien wordt de appel geteeld met oog voor natuur en milieu. Daarom draagt ze het On the way to PlanetProof keurmerk. Tim Kievits, brandmanager van Tessa®: “We kunnen niet wachten om de nieuwe oogst van onze telers aan Nederland te laten proeven. Het is echt een hele bijzondere appel. De appel is volzoet en crunchy en […]

Lees meer

De meest vegan-friendly steden van Nederland

Niet overal heb je even veel keuze als het gaat om vega(n) food, maar wel in deze steden! Holidu, dé zoekmachine voor vakantiehuizen, heeft aan de hand van gegevens van Happy Cow onderzocht welke steden in Nederland het meest vegan-friendly zijn in verhouding tot het aantal inwoners per de stad. Zondag 1 november staat geheel in het teken van plant-based eten, het is dan world Vegan Day! Vroeger betekende een vegan dieet alleen maar kikkererwten of linzen, maar tegenwoordig worden er waanzinnige creaties geserveerd. Een veganistisch dieet is al een tijdje in opmars en is een trend die blijft groeien. Misschien wil je een positieve bijdrage leveren aan het klimaat, zie je dieren als vrienden en niet als voedsel, of uit overweging voor je eigen gezondheid. Nu we ons favo restaurant of café niet meer fysiek kunnen bezoeken, wordt het tijd om de horeca met bestellingen voor thuis te supporten! Deze 10 steden bieden een ruim scala aan vega(n)-friendly opties, ook thuisbezorgd: 1. Amsterdam – 6.0 restaurants per 15.000 inwoners Waar het normaal buiten bruist op de Amsterdamse grachten, is dit nu naar de huiskamers verplaatst. Echter niet getreurd want het is een echt walhalla voor een plant based dieet, […]

Lees meer

Het blauwe wonder: De oogst van bosbessen op de Willinger hoogheide

Leuk voor gezinnen- avontuurlijke rondleidingen door het bijzondere landschap  Een uitstapje naar de bosbessen: het geeft het gevoel van hoogzomer, wanneer de wandelaars op de hoogheide bij Willingen bosbessen gaan oogsten. De blauwe, aromatische vruchtjes zijn rijp. En iedereen mag die naar hartenlust plukken.  Met enthousiasme wordt er ieder jaar opnieuw verzameld. Want de blauwe bessen hebben een verleidelijk aroma en smaken zo goed als ze er uitzien. Het is heerlijk om ze direct van de struiken te genieten, terwijl het vruchtensap de lippen paars kleurt.  Veelzijdige vruchtjes Vooral kinderen beleven enorme pret aan deze oogst. IJverig vullen ze hun emmertjes tot aan de rand. Thuis en op de vakantielocatie laten deze besjes zich tot allerlei lekkernijen verwerken, bij voorbeeld in cake en gebak, als fruitige toevoeging aan yoghurt en vanille-ijs, als smoothie, in de bekende pannenkoeken of als jam of siroop. Dit Willinger superfruit, vrij van plastic verpakkingen, van de struiken oogsten: verser bestaat niet!  En volgens de deskundigen zijn deze vruchtjes zondermeer gezond. De bosbessen versterken het immuunsysteem dankzij de hoge gehalten aan vitamine C en E. Daarnaast hebben ze nog meer positieve werkingen, bij voorbeeld als leverancier van ijzer.  Op bijzonder zonnige plekken gedijen zelfs de bloedrode […]

Lees meer

1000 dingen doen in Nederland

Ontdek de leukste activiteiten in eigen land 1000 dingen doen in Nederland wijst je de weg naar de origineelste uitjes.Veel Nederlanders zullen deze zomervakantie thuisblijven. De eerste dierentuinen, musea en bioscopen gaan binnenkort weer open. Kortom: er komt weer wat ruimte om leuke dingen te ondernemen. Inspiratie nodig voor de leukste dagjes weg in eigen land? Met 1000 dingen doen in Nederland ontdek je ons land op z’n leukst. Dit heerlijke inspiratieboek van Jeroen van der Spek staat boordevol originele uitjes in eigen land – van museumbezoek tot avontuurlijke activiteiten en van funshoppen tot coole uitstapjes met kids. Overzichtelijk gerangschikt per provincie en afgewisseld met top 10-lijstjes van filmlocaties, natuurgebieden en de mooiste terrassen… Een must-have voor iedereen die er graag op uitgaat. [divider color=”blue” type=”solid” width=”100%” height=”1px” float=”left”][/divider] 1000 dingen doen in Nederland | Jeroen van der Spek | 9789021575872 | € 15,- | Kosmos Uitgevers

Lees meer

Eerste tien dagattracties ondertekenen ambitie voor gezonder voedingsaanbod tijdens een dagje uit

Tien dagattracties waaronder pretparken, dierentuinen en musea hebben de Ambitie van Gezond Uit ondertekend. Met het initiatief Gezond Uit werkt JOGG samen met dagattracties aan een gezonder voedingsaanbod tijdens een dagje uit. Dit is een van de manieren waarmee zij invulling geven aan het Nationaal Preventieakkoord. Steeds gezonder voedingsaanbod Attractiepark Toverland, Avonturenpark Hellendoorn, CORPUS, De Efteling, GaiaZOO, Koninklijke Burgers’ Zoo, NEMO Science Museum, Ouwehands Dierenpark, Walibi Holland en Wildlands Adventure Zoo Emmen hebben ondanks alle maatregelen en onzekerheid rondom de coronacrisis de Ambitie van Gezond Uit ondertekend. Ook enkele andere dagattracties hebben al toegezegd te willen ondertekenen. Met het ondertekenen van de Ambitie committeren de dagattracties zich toe te werken naar een steeds gezonder voedingsaanbod. De Richtlijn Gezondere Eetomgevingen van het Voedingscentrum is hiervoor de basis. Gezond Uit voor een gezonde jeugd Gezond Uit is een onderdeel van JOGG. JOGG maakt de fysieke en sociale leefomgeving van kinderen en jongeren gezonder. Daardoor groeit onze jeugd op tot een gezonde generatie. Een gezonde toekomst begint bij een gezonde jeugd. Ook tijdens een dagje uit is het belangrijk om gezond te eten en drinken. Daarom werkt JOGG samen met dagattracties aan een gezonder voedingsaanbod tijdens een dagje uit. Marjon Bachra, directeur JOGG: […]

Lees meer

CORPUS: vanaf 1 juni weer veilig & gezond ‘reizen’ door de mens

CORPUS gaat vanaf 1 juni weer open. Emile Jaensch, de burgemeester van Oegstgeest, kwam een kijkje nemen en was onder de indruk van alle voorbereidingen. Juist CORPUS – waar het menselijk lichaam, gezondheid en preventie voorop staan – wil zo veilig en verantwoord mogelijk haar deuren openen. Bonus voor de nieuwe bezoekers is dat CORPUS een nieuw licht- en kleurspektakel heeft. De burgemeester van Oegstgeest nam ruim de tijd en was onder de indruk van de professionele manier waarop de educatieve attractie de laatste puntjes op de i aan het zetten was qua indeling van hygiënestations, plexiglas, routing en signing. Huub Lazarom, managing director van CORPUS: “Alle hosts & hostesses volgen speciale trainingen om de bezoekers op een veilige en leuke manier weer een fantastisch dagje uit te bezorgen.” In plaats van 16 personen zullen nu maximaal 6 personen tegelijk een ‘reis door de mens’ kunnen maken, zodat de 1,5m afstand gegarandeerd kan worden. CORPUS werkte al met online reserveringen en tijdsloten waarmee het veilig reguleren van bezoekersstromen eenvoudig te regelen is. Dat geldt ook voor CORPUS Congress Centre. Het ruim opgezette congrescentrum beschikt over meer dan 1000m2 aan zalen waardoor er voldoende ruimte is om het toegestane aantal bezoekers […]

Lees meer

De zesde Nationale Museumweek gaat door – in digitale vorm!

In deze lastige tijden bieden museale collecties en eigen kunstwerken troost. Daarom gaat de Nationale Museumweek 2020 (20 tot en met 26 april) ondanks alle beperkingen door: in verantwoorde digitale vorm. Zo brengen 400 musea online een ode aan 75 jaar culturele vrijheid door middel van een digitale expositie op de Dam (zie artist-impressie). En kunnen mensen thuis daar ook zelf aan deelnemen, door het delen van een eigen kunstwerk. Zo houdt iedereen toegang tot het enorm cultureel kapitaal dat van ons allemaal is. Het zijn vreemde tijden waarbij we thuis, achter de voordeur, in de woonkamer, op de bank in beperkte vrijheid zitten. Iedereen moet een steentje bijdragen in deze bizarre strijd tegen het coronavirus. We zijn iedereen die zo z’n best doet, maar vooral onze helden in o.a. de zorg, de schoonmaaksector, de winkels enorm dankbaar! Vanwege de gezondheid en veiligheid van alle Nederlanders zijn ook de deuren van onze musea gesloten. Maar bieden ze digitaal een hele wereld van verwondering en inspiratie. Dit jaar, tijdens de zesde editie van de Nationale Museumweek van 20 t/m 26 april, wilden we 75 jaar culturele vrijheid vieren. Een bijzondere week die we samen zouden organiseren met het Nationaal Comité 4 en […]

Lees meer
1 2 3 4