‘Eet overdag geen vlees en kaas meer’
Met zijn bestseller Dieren eten veroorzaakte Jonathan Safran Foer een sensatie: veel van zijn lezers werden vegetariër, of werden zich op z’n minst bewust van hun eetgedrag, Nu pakt hij het grootste thema van deze tijd aan: klimaatverandering.Om dit onderwerp concreter en daardoor urgenter te maken, herinnert Foer ons aan de kracht van gezamenlijke actie en geeft hij voorbeelden van succesverhalen uit het verleden als stimulans. Op deze manier – die van elk individu slechts een kleine inspanning vergt maar bij collectieve actie uiterst effectief is – kunnen we een van de grootste veroorzakers van klimaatverandering aanpakken: de bio-industrie. Op zijn geheel eigen en verassende wijze spoort Foer de lezer aan om na te denken over hoe volgende generaties ons handelen op dit cruciale moment zullen beoordelen. Wij kúnnen de wereld nog redden, te beginnen bij het ontbijt. Zijn belangrijkste boodschap: het gaat niet om wat je denkt, maar om wat je doet. ‘Ik hoorde mezelf en anderen dat namelijk vaak zeggen: “We moeten iets doen aan klimaatverandering.” We waren ons perfect bewust van het probleem, we kenden de wetenschappelijke feiten, we zeiden dat we iets moesten doen. Alleen: we deden nog steeds niets. In die zin, en dat benadruk ik […]
Lees meer