Categorie: Gezond & Lekker

Siropenmerk Cool Bear® is hét gezonde alternatief in het siropenschap. De siroop bevat als enige geen kunstmatige zoetstoffen en verborgen suikers. Het merk onderscheidt zich hiermee van andere zoete dranken in de schappen. Cool Bear® heeft, als eerste merk in Nederland, een kartonnen verpakking met een volledig recyclebare dop. Met het oog op het milieu en de toekomst is een nieuwe verpakking de tweede stap in de ambitie van oprichter Ana Santiago: ‘Een betere wereld achterlaten voor de kinderen van nu’. Een volledig recyclebare verpakking Cool Bear® toont lef door het voortouw te nemen als het gaat om een duurzame verpakking. De kartonnen drankverpakking TGA* – geproduceerd door Tetra Pak – sluit perfect aan bij de missie van Cool Bear®. Tetra Pak staat voor de bescherming van voeding, milieu en mensen. Deze missie sluit naadloos aan bij de ambitie van Ana om de wereld beter achter te laten voor de kinderen van nu. Cool Bear® durft te veranderen Cool Bear® is het eerste merk in Nederland met deze unieke, volledig recyclebare verpakking: Tetra Gemina® Aseptic 750 ml met een plantaardige dop. De dop is gemaakt van 100% afbreekbaar plastic dat afkomstig is van suikerriet. Na gebruik kan de verpakking plat worden gevouwen en in de recyclingbak worden gegooid. De bestanddelen van de […]

Tussendoortje anno nu #lekkerverstandig Wat krijg je als je zilvervliesrijst poft in een beetje olijfolie? De flinterdunne en krakend lekkere Rice Chips van Bazqet! Dit jonge en kleurrijke merk is constant op zoek naar een beter alternatief voor tussendoor en vult de schappen met producten die lekker, gezonder en minder calorierijk zijn dan hun oude bekende tegenhangers. De gloednieuwe rijstchips zijn zo’n typische Bazqet-snack: vol smaak, vol vezels en 50% minder vet dan aardappelchips. Een fijne side-kick voor op de bank, op kantoor, onderweg of als gezond hapje mee naar school. Met Bazqet is verstandig gewoon hartstikke lekker. Zilvervliesrijst + olijfolie = Rice Chips Bazqet Rice Chips zijn chips gemaakt van zilvervliesrijst. Lekker, vol vezels en ook nog eens glutenvrij. Doordat de rijst wordt gepoft in een klein beetje olijfolie zijn Rice Chips veel minder vet dan ‘gewone’ chips. Ze zijn verkrijgbaar in family pack van 60 gram en als portion pack van 24 gram en liggen nu in het schap in de smaken Paprika, Barbeque, Peper en Ketchup. Dat is #lekkerverstandig voor thuis, op het werk, onderweg en op school. Alle Rice Chips zijn vegetarisch en alle smaken behalve Ketchup zelfs vegan. De producten van Bazqet worden op zo’n 1500 locaties verkocht, waaronder 700 scholen […]

Aubergine is dé grote paasfavoriet! Vezelrijk, veelzijdig en vooral… waanzinnig lekker Hij heeft geweldige culinaire kwaliteiten, wordt geroemd én geliefd in de vegetarische keuken. En in tegenstelling tot wat je misschien denkt: er is niks ingewikkelds aan: aubergine. Organiseer jij deze Pasen de brunch of ‘t diner? Deze paarse allemansvriend is dé favoriet op de paastafel! Mogen we even opscheppen? Wist je dat er maar weinig groenten (officieel is het een vrucht) zo veelzijdig zijn als deze pure zonaanbidder. Grillen, bakken, koken, pureren of vullen – hij houdt ervan! En: geen moussaka of ratatouille zonder aubergine. Deze paarse topgroente komt bovendien helemaal tot z’n recht in lasagnes en stoofpotjes. Het vruchtvlees wordt dan superzacht en neemt de smaak van de andere ingrediënten op. Dus pan op het vuur en stoven maar die aubergine! Aubergine, daar kun je zo veel mee doen Pasen staat voor de deur! Dat betekent lekker lang tafelen met vrienden en familie. Verwen ze met deze Melanzane alla parmigiana. Ja, Italianen weten hoe eenvoudig heerlijk eten kan zijn. Ben je klaar met saaie boterhammen en wil je eten vol kleur en smaak op tafel? Ga voor deze mediterrane sandwich met aubergine, gorgonzola, salie, mozzarella en rauwe ham. Supersimpel maar onweerstaanbaar. En wil je liever een keertje geen vlees op het menu? Aubergine is […]

Gezonde smaakmaker uit een flesje Een gezonde levensstijl is anno 2019 geen trend meer, maar een omschakeling naar nieuwe gewoontes. De behoefte aan natuurlijke, plantaardige en gezonde levensmiddelen zien we niet alleen bij de jongere generatie, maar zeker ook bij ouderen toenemen. In de bereiding van ons eten wordt steeds meer geprobeerd zout, suiker en vet  te reduceren. Uit veelvuldige onderzoeken blijkt dat pepers en pepersaus positieve effecten hebben op onze gezondheid en kunnen helpen bij een gezonde leefstijl. Tabasco® heeft ze op een rijtje gezet. Natriumarm Volgens het voedingscentrum krijgt meer dan 80% van de Nederlandse bevolking meer zout binnen dan de maximale hoeveelheid van 6 gram per dag. Zout bevat 0,4 gram natrium per gram en is daarmee de belangrijkste bron van natrium. Mensen die hun zoutinname willen beperken, zonder smaak in te leveren kunnen het zout vervangen door een natriumarm product dat wel hartigheid geeft. Zout in een recept is gemakkelijk te vervangen door een gelijke hoeveelheid Tabasco® saus. Deze pepersaus is gemaakt op basis van natriumarm (Avery Island) zeezout en bevat slechts 30 milligram natrium per theelepel. De pittigheid zal verminderen bij verhitting, maar de hartigheid blijft en maakt zout en peper toevoegen overbodig. Suiker- en […]

De Olive Oil World Tour landt op de luchthaven van Amsterdam Aceites de Oliva de España en de Europese Unie presenteren de eerste promotionele actie in Nederland van de campagne Let’s Make a Tastier World. In januari komt de “Olive Oil Lounge” aan op de luchthaven van Schiphol aan de uitgang van Lounge 3. Een ruimte ingericht als VIP-lounge, maar toegankelijk voor iedereen, die miljoenen reizigers zal uitnodigen om de cultuur van olijfolie te ontdekken via zijn oleoteca, waar ze de beste referenties ter wereld kunnen proeven en genieten van een chill out zone. Voor de kinderen is er ook een kindergedeelte om te genieten van een speelse ervaring die ze niet snel zullen vergeten. De Olive Oil Lounge van Schiphol is een vitrine die van groot belang is voor olijfolie. Het is de belangrijkste luchthaven van Nederland, de vijfde grootste in Europa en de tiende in de wereld, met een luchtverkeer van meer dan 50 miljoen passagiers per jaar. Het is ook een van de belangrijkste concentratiecentra van internationale reizigers met herkomst en bestemming naar Azië, het Midden-Oosten, Canada, de Verenigde Staten, Australië of Nieuw-Zeeland, die de impact van de campagne zal vermenigvuldigen onder meerdere nationaliteiten. Op die manier […]

De lekkerste soorten appels, ananassen, nectarines en perziken vormen de fruitige ingrediënten van ‘sLandsBeste Zomerfruit. Het premiumsap is vanaf begin mei weer exclusief verkrijgbaar in delicatessenwinkels, verswinkels, kaasspeciaalzaken en groentewinkels door heel Nederland. Honderd procent puur fruit is de keiharde kwaliteitsbelofte die ook geldt voor Zomerfruit, een van de seizoensvarianten van ‘sLandsBeste. De combinatie van de sappigste vruchten maakt het tot een ideale dorstlesser voor onderweg of bij een verwenmaaltijd in de buitenlucht. Door te pasteuriseren wordt het sap zonder toevoegingen houdbaar gemaakt. Zo gaat het natuurlijke aroma mee in de fles! Rijke smaakfamilie De vruchtensappen van ‘sLandsBeste omvatten meer dan twintig varianten. Van traditionele smaken als appel en peer, tot het meer bijzondere fruit vlierbes en citroen. Ook zijn er diverse spannende combinaties; denk aan appel-rabarber en peer-cranberry. Met het oog op duurzaamheid en een kwalitatieve uitstraling is bij zowel het eenpersoonsflesje van 0,25 liter als de grotere familiefles van 0,75 liter gekozen voor glas: materiaal dat eindeloos en voor honderd procent kan worden gerecycled. Over ‘sLandsBeste ‘sLandsBeste bestaat uit een breed assortiment vruchtensappen, jams, stropen, sauzen en andere delicatessen. Alle sappen zijn vrij van conserveringsmiddelen en andere toevoegingen, en passen daarmee ook in een glutenvrij dieet. Een deel […]

Taaitaai is een typische lekkernij die met name in de sinterklaastijd wordt gegeten en dus Hollands product zou je denken. Maar de geschiedenis van deze koek gaat ver terug. De specerijen in de koek komen oorspronkelijk uit Azië en zijn meegenomen door ontdekkingsreizigers uit de 17e eeuw. Op de Fillipijnen werd echter al een koek gemaakt van deze specerijen, waar Spaanse handelsreizigers dol op waren. Om de handel in de koeken te beschermen, hadden zij op het eiland Palawan een fort gebouwd. De hoofdstad van dit eiland was destijds Taytay. De koeken, gemaakt van bloem, honing, stroop en specerijen als nootmuskaat, kaneel, anijs en kruidnagel, werden in het fort bewaard en verscheept naar Spanje. In 1660 veroverde een Nederlandse vloot de Spaanse vloot die volgeladen was met koeken. De Nederlandse vloot nam de koeken in beslag en bracht ze mee naar Nederland. De reis naar Nederland duurde maanden en de koeken waren hard en taai geworden. Daarom werden de Taytay koeken taaitaai genoemd. (Bron: culinairenieuwsbrief.nl) Ingrediënten 190 gram bruine basterdsuiker 130 gram honing 430 gram bloem 4 gram zout 15 gram gemalen anijszaad 10 gram bakpoeder 1 ei Aan de slag Meng 170 gram bruine basterdsuiker en honing met 80 ml water in een pan en breng aan […]

Pompoenen winnen de laatste jaren sterk aan populariteit. Niet alleen als versiering, maar ook als ingrediënt in de meest uiteenlopende recepten. Bovendien zijn er steeds meer hobbytuiniers die zelf pompoenen en kalebassen kweken. Pompoenen komen voor in vele soorten, vormen en kleuren. Waarschijnlijk bestaan er meer dan 500 verschillende cultivars. Oranje is veruit de belangrijkste kleur, maar er zijn ook gele, groene, witte en meerkleurige pompoenen. De oorsprong van de vrucht ligt in Amerika. De pompoen behoort tot de komkommerachtigen, evenals de augurk, komkommer, courgette en meloen. Er is een onderscheid te maken tussen zomer- en winterpompoenen. De winterpompoen is het langst houdbaar; soms wel een jaar. Kweken De pompoen is makkelijk te kweken, de zaden zijn uiterst kiemkrachtig. De beste periode om pompoenen te zaaien, is rond eind april. Doe twee tot drie zaadjes in een potje en geef water. Maar pas op met te veel water, pompoenzaad rot namelijk makkelijk. Zodra de plantjes een paar blaadjes hebben, kunt u ze buiten uitplanten. Laat ze dan wel eerst even afharden in de potjes. Rechtstreeks buiten zaaien kan ook, maar dan na ijsheiligen (15 mei), vanwege het risico op nachtvorst. Pompoenen houden van een losse ondergrond met een goede basisbemesting. Om die reden kweekt men pompoenen ook wel op […]

Wat is leuker dan zelf je eigen eten verbouwen in de tuin? Naast de vele soorten groenten zijn er ook talloze kruiden die we voor verschillende doeleinden kunnen gebruiken. Naast dat ze heerlijk smaken bieden ze ook vaak voordelen voor onze gezondheid. GezondheidPlus.nl laat je kennis maken met diverse mogelijkheden die de plant of zijn of haar vruchten te bieden heeft. Deze keer aandacht voor saffraan. Saffraan is de benaming voor de stampers en meeldraden van de saffraankrokus (Crocus sativus). De naam saffraan stamt van het Arabische woord ‘zafaran’ en betekent ‘geel zijn’. Rond 1000 voor Christus werd de plant in Perzië in grote hoeveelheden verbouwd,hoofdzakelijk voor de kleur en voor cultische doeleinden. De plant is inheems in Zuidwest-Azië en Zuid-Europa. Het meest wordt deze krokus gekweekt in Spanje, Griekenland, Turkije, Iran en Marokko. In Nederland staat ze door de liefde voor bollen en knollen op de voorgrond. De plant bestaat uit kleine knollen, smalle bladeren en enkele bloemen. De vaal violette bloembladeren vormen een ongeveer 15 cm lange buis. De daarin gelegen circa 20 cm lange griffel deelt zich aan het eind in drie delen, die de bloesems uitdragen. Alleen deze delen worden uiteindelijk voor de kruidoogsten gebruikt. Om ongeveer 0,1 gram saffraan te verkrijgen, […]